Se supone que abandonó Inglaterra al estallar la Guerra Civil en 1642. Alrededor de 1646 estaba en París, donde dio lecciones de laúd al diarista John Evelyn en 1647. En archivos ingleses de la corte de 1660 se le menciona como difunto. Sus obras están todas en la tonalidad de Re menor o en su propio 'ton Mercoeur', conque deben datar de los años 1640 y 1650. Tienen originalidad y encanto, y las versiones para teclado, probablemente no hechas por él, conservan la textura espigada del laúd y las notas repetidas brisé, rasgos tomados de obras inglesas para teclado de ese tiempo. Las versiones originales para laúd de sus sarabandes se encuentran en dos fuentes, los manuscritos Ruthwen y Balcarres.

Existen transcripciones para teclado de obras para laúd de Mercure, hechas en 1658, en las que el arreglista anónimo ha hecho algunos cambios a la armonía y agregado semicorcheas en algunos compases. Esto añade un floreo a la pieza que no está en el original, pero sobre todo la mayor parte del carácter de la música se conserva.